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料理分享

白酒蛤蜊蒜香青醬義大利麵

 
高穩食品(宏欣商行)

1. 準備材料:  高穩食品蒜香青醬包、高穩食品義大利麵包、白酒、蛤蜊... (可依個人喜好自行斟酌添加) 2. 做法:  (1) 蛤蜊吐沙後清洗乾淨,先取10顆放入鍋中,再加入一碗水,小火熬煮30分鐘。    熬煮完以後,將湯汁過濾保留,蛤蜊可以吃掉,蛤蜊殼丟掉。  (2) 將高穩蒜香青醬倒入平底鍋,再加上剛剛煮好的蛤蜊湯汁,    加入剩餘的蛤蜊,小火煮滾至蛤蜊全開,然後將蛤蜊取出備用。  (3) 將高穩食品義大利麵倒入平底鍋,白酒沿鍋邊淋一圈,然後拌炒均勻。  (4) 盛盤後,再擺上備用的蛤蜊,美味的白酒蛤蜊蒜香青醬義大利麵即可上桌!!